Le gamay noir à jus blanc permet l’élaboration de vins fins, fruité, longs. Il offre des vins d’une belle couleur rouge, souvent vive et éclatante, avec des parfums à dominante fruitée ou parfois, poivrées et florales.
Densité de plantation
9000 pieds/hectare
Age des vignes
50 ans en moyenne
Vendanges
Manuelles
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle semi carbonique en grappe entière, macération de 10 à 15 jours, élevage en cuves béton et inox.
RACINES 2022
Marquant l’entrée d’une nouvelle génération au Domaine de La Presle, la cuvée Racines est issue d’une sélection de nos meilleures parcelles du millésime 2022, patiemment vinifiées dans les caves tricentenaires du Domaine.
NOTES DE DÉGUSTATION
5 février 2023
Robe
rouge avec des nuances orangées
Nez
Fruits rouges : Cerise (burlat, guigne…), fraise, framboise, groseille, petits fruits…
Bouche
Persistance
Potentiel de garde
10 ans