Le gamay noir à jus blanc permet l’élaboration de vins fins, fruité, longs. Il offre des vins d’une belle couleur rouge, souvent vive et éclatante, avec des parfums à dominante fruitée ou parfois, poivrées et florales.
Densité de plantation
9000 pieds/hectare
Age des vignes
50 ans en moyenne
Vendanges
Manuelles
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle semi carbonique en grappe entière, macération de 10 à 15 jours, élevage en cuves béton et inox.
RACINES 2023
La cuvée Racines 2023 est le fruit d’une sélection des parcelles les plus caractéristiques du terroir de La Presle, patiemment vinifiées en barriques et en cuves dans nos caves tricentenaires. Un vin souple, fruité, délicatement épicé, qui révèle finesse et longueur en bouche. 7000 bouteilles.
DÉGUSTATION
Robe
limpide, grenat
Nez
délicatement fruité, souple, arôme de cerise, finement épicé, délicat.
Bouche
soyeuse et ronde, attaque fine sur un fruit mûr, arômes de petits fruits rouges, longueur.
Vin de garde
son fruité et sa souplesse permettent une consommation sur sa jeunesse. Il peut aussi être conservé une dizaine d’années.
RACINES 2022
La puissance d’un millésime solaire et l’élégance d’un grand Fleurie.
Cette 1ère cuvée Racines 2022, en AOC Fleurie marque l’entrée d’une nouvelle génération au Domaine. Il s’agit d’une sélection des meilleures parcelles vinifiées patiemment dans les caves de La Presle. Le vin révèle au nez la puissance aromatique de ce millésime solaire, sans se départir de l’élégance et de la finesse des grands Fleurie.
DÉGUSTATION
Robe
Limpide, grenat.
Nez
Fruité, chaleureux, arômes de cerise et de griotte, finement épicé, délicat.
Bouche
Attaque vive sur un fruit croquant, arômes de petits fruits rouges, avec une pointe épicée et légèrement acidulée.
Vin de garde
Son fruité et sa finesse permettent une consommation sur sa jeunesse. Il peut aussi être conservé une dizaine d'années.